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知識問題|鬆餅和雞蛋糕的熱量???

發問者：    ☆ 龜龜♀ ★ ( 初學者 5 級)
發問時間：    2011-02-26 11:23:14
解決時間：    2011-03-05 14:16:08
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鬆餅和雞蛋糕如果沒有加任何果醬時熱量是多少???
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回答者：    呆頭鵝 ( 初學者 2 級 )
回答時間：    2011-02-26 15:52:02
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您好:
那要看你的份量多寡啊?
我提供一個換算的指標給您如下:  
脂肪1 g--->9大卡
蛋白質.糖類每1g--->4大卡
也就是說你的配方如果有1顆雞蛋(約60g)
再加上您的糖.麵粉及油脂(視您配放比重去換算喽!)
如果還有果醬,包裝背面會有營養成分表顯示熱量及單位

鬆餅粉200公克

熱量 = 736大卡

蛋白質 = 16公克

脂肪 = 16公克

碳水化合物 = 132公克

鈉 = 40毫克

雞蛋一顆

熱量 = 73大卡

蛋白質 = 7公克

油脂 = 5公克

牛奶 (全脂) → 60公克

熱量 = 38大卡

蛋白質 = 2公克

油脂 = 2公克

醣類 = 3公克

牛奶 (低脂) → 60公克

熱量 = 29大卡

蛋白質 = 2公克

油脂 = 1公克

醣類 = 3公克

 以上資料取材自讀者文摘『健康人美食』

原始資料來源 : 中華民國飲食手冊

參考資料
呆頭鵝烘焙工坊-->專業知識+http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609111303362
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